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GOODS
2023 - AUJOURD’HUI
L’ART DES VIVRES.
Savage pousse le bon sens dans l’assiette jusqu'à son paroxysme en lançant, juste en face du restaurant, Goods, un Market local où préparations sucrées et salées, artisanales, solides ou liquides et faites sur place se suivent et s’entrecroisent pour donner naissance à une nouvelle génération de delicatessen.
Mi épicerie, mi boulangerie-pâtisserie, Goods réinterprète le rôle du commerce de bouche local pour devenir un lieu hybride où cohabitent de manière évidente bien manger, circularité et naturalité.
Ici, rien ne se jette, tout se récupère, se (re)utilise, se (re)transforme et se (re)conditionne pour finalement se parer dans les étals du Market local.
Le souci du bon produit utilisé dans son ensemble, le Chef Joël Rammelsberg l’a toujours eu. Aujourd’hui, aux côtés d’Alice Jaroszuk, il crée des recettes boulangères et pâtissières mêlant gourmandise, générosité et découverte à travers des associations (d)étonnantes qui ne laissent personne indifférent.
Communication / Stratégie / Digital / Storytelling / Création de contenu / Photographie et Vidéographie / Réseaux Sociaux / Presse / Relations publiques / Merchandising / Partenariats et Collaborations
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